الجودة

- نختار عناصر محددة من الحيوانات أخذا بعين الإعتبار جودتها عند الولادة. و هي من أجناس أو أصناف Limosín و Charoles و Blonde d’Aquitania و Asturiana de los valles.

- نتعامل مع عدة مزودين الماشية من الذين يتقاسموا فلسفة العمل وقيم Ruigan.

- لا ننتج العجول التي لا تستوفى معايير جودة Ruigan.

- نختار أفضل الوراثة مما يتيح لنا فرصة تحقيق زيادة فعالة في مردودية لحوم زبنائنا.